*Merlot Rosé, 2022, Lepontis

Land: Frankrig

Drue: Merlot

Alkohol: 12,5 %

Druerne plukkes og presses. Under denne operation vil druemassen macerere med drueskallerne. Dette vil give vinen en let rosenrød farve. Mosten skånes for bundfaldet og den alkoholiske gæring sker ved en lav temperatur (18 ° C) for at opnå de bedste gæringsaromaer. kaldet malolaktisk. Vinen bliver derefter hurtigt separeret og filtreret. Aftapningen udføres efter filtrering og under en beskyttet atmosfære.

Lepontis Rosé Prelude er halvtør og er rig på frugt. Noter af blandt andet hindbær og jordbær er tydelige i næsen. Afslutningen domineres af frisk citrus.

Absolut bedst ved max. 11 grader, som aperitif, eller i følgeskab af fisk og skaldyr, barbeque eller en frugtsalat.