Château Bellevue, St-Emillion Grand Cru, 2018, Bordeaux

Land: Frankrig.
Drue: 100 % Merlot.
Alkohol: 15 %.

Hubert de Boüard de Laforest and Emmanuelle d’Aligny-Fulchihar ansvaret for denne enestående og absolutte topvin fra Saint Emilion. Håndplukket fra 40 år gamle vinstokke, ældet i 16 – 20 måneder i franske egetræsfade og tappet lokalt på chateauet.
Udtrykket er en intens dyb rød farve. På ganen finder man den helt karakteristiske behagelige syre som indikerer vinens lagringspotentiale. På finalen er præcisionen og friskheden tydelig.
Skal nydes med stærke, hårde oste, lammekølle eller vildt. Et mesterværk fra Chateau Bellevue.