MOKOblack Pinot Noir, 2022, Marlborough

Land: New Zealand

Drue : pinot Noir

Alkohol : 13 %

New Zealand er berømt for de helt fantastiske Pinot Noir rødvine. Druerne til denne lækre Pinor Noir vin kommer fra 2 vinmarker, Rapaura Gravels og Omaka Valley clay soils i Marlborough-regionen. Vinmageren Samantha Bailey har igen virkelig fremtryllet en skøn, frisk, frugtig og vellavet Pinot Noir rødvin.

Her får du en skøn klassisk Pinot Noir. Flot rubinrød farve i glasset, med dejlige frugtnoter såsom lyse jordbær, blåbær, brombær, hindbær og kirsebær på næsen med lidt delikat sort peber og eg. På ganen er vinen dejlig frisk, frugtig og tæt, hvilket resulterer i en meget omsluttende helhed og en flot lang finish med dejlige bløde tanniner samt noter af chokolade. Høsten sker manuelt og finder sted mellem marts og april, og hver parcel vinificeres separat. Efter høst transporteres druerne til kælderen og gærer i åbne kar med daglig overpumpning. Efter presning ældes vinen i stål samt på egetræsfade og udfører den malolaktiske gæring på samme tid.

TA MOKO:

"Ta Moko er den dristige, sorte kropskunst af det oprindelige maorifolk i New Zealand. Båret i ansigtet er det et levende symbol på identitet og oprindelse, Moko Black er en hyldest til denne ædle kultur."