Hattenheimer, Hassel Kabinett Riesling, 2021, Weingut Egert

Land: Tyskland
Drue: Riesling
Alkohol: 12 %

Beliggende mod syd, circa 100 meter over havoverfladen, finder vi Hassel parcellen. Opkaldt efter skyggetræet Hassel. Mikroklimaet omkring parcellen, med meget lidt vind og masser af sol og varme, giver Riesling-druen helt perfekte forhold til at udvikle sig.

En klassisk tør Rheingau Riesling, der er frugtig og viser mange niveauer i både duft og smag. Det skyldes bl.a. den spontane gæring, som bidrager glimrende til kompleksiteten og den store velsmag. En fantastisk Riesling, der holder et rigtig højt niveau.

Noter af grønne æbler, citrus og mere eksotisk frugt giver et fantastisk friskt udtryk, som samles af en kompleks men ren balance mellem syre og sødme.