*Silver Lining Cabernet Sauvignon, 2018, O'Neill Vintners & Distillers

Land: USA, Californien
Drue:Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot
Alkohol: 15,9 %

Vores vine dyrkes i Lodi, Californien, som har et klassisk middelhavsklima med varme dage og kølige aftener. Beliggende 160 kilometer direkte øst for San Francisco Bay i udkanten af San Joaquin og Sacramento floddelta. Den kølige brise fra deltaet giver regionen en pålidelig, naturlig aircondition i hele vækstsæsonen.
Vores bourbon fadlagrede Cabernet Sauvignon gæres i amerikanske ståltanke og lagres derefter i 3 måneder på Kentucky bourbonfade.
Aromaer af mørke kirsebær, røger vanilje og ristet kaffe. Boysenbær, karamel og mokka giver smag til ganen. Strukturen fra de forkullede amerikanske bourbonfade bliver hængende og afsluttes af silkebløde tanniner.