Predator, Cabernet Sauvignon Lodi, 2018, Rutherford Wine Company

Land: USA, Californien

Drue: 95 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Sirah, 2% Zinfandel

Alkohol: 13,5 %

En intens, fyldig vin med smag af mørke bær og krydderi. Levende aromaer af brombær, kirsebær og mørk chokolade med subtile noter af kanel og eg. Vi anbefaler short ribs eller en lækker cheeseburger. Denne vin kan også nydes med grillede grøntsager og en svamperisotto. Blandingen af 95% Cabernet Sauvignon, 3% Petite Sirah og 2% Zinfandel.

Lagringen foregår på 75 % fransk eg og 25 % amerikansk eg

LODI, CALIFORNIEN er ideelt beliggende mellem Sierra Foothills og San Francisco Bay Delta og drager fordel af de kølige eftermiddage og aftenbriser. Årgang 2019 viste sig at være endnu en ideel høst i Lodi. Med lige nok varme underdagen og kølige nætter, var druerne i stand til at nå maksimal modenhed, hvilket gav druerne en vidunderlig koncentration, god balance og raffineret kvalitet