*Predator - Six Spot Red Blend Lodi, 2020, Rutherford Wine Company

Land: USA, Californien.
Drue: 50 % Petit Sirah, 28 % Zinfandel, 22 % Malbec.
Alkohol: 13,5 %.

Høsten I 2017 tillod druerne at modne i et langsomt og stabilt tempo, hvilket resulterede i en drue med enestående koncentration og balance. Petit Sirah, Zinfandel og Malbec- druer blev herefter nøje udvalgt til denne fantastiske blend, som er både velbalanceret og udtryksfuld.
En levende, sød buket af hindbærsyltetøj og karamel. Fremragende eg nuancer giver silkeagtige tanniner og krydderier.
Vinen bliver herefter lagret på fransk eg.
Vi anbefaler vinen sammen med short ribs eller ossobuco.